Dourada - Sparus Auratus

Reino: Animal

Filo: Chordata

Classe: Actinopterygii

Ordem: Perciformes

Família: Sparidae

Género: Sparus

Espécie: Sparus auratus (Linnaeus, 1758)

Nome Comum em Portugal: Dourada

.

Tamanho mínimo de captura: 19cm
Com uma idade máxima conhecida de 11 Anos pode atingir mais de 120cm de comprimentos e mais de 15Kg de peso.
.

Sendo da família dos sargos, pargos, bogas e gorazes, tem o corpo todo coberto por escamas, é lateralmente comprido, de dorso alto, cabeça pequena em relação ao resto do corpo, boca pequena, nariz curto e olhos grandes. Barbatanas muito desenvolvidas e espinhosas, de cor cinzento azulado no dorso, prateado no abdómen, com uma lista dourada entre os olhos dai a proveniência do seu nome.

.

Possui uma dentição muito característica com 4 a 6 dentes caninos por maxilar e mais 2 a 4 fiadas de dentes que se tornam progressivamente arredondados. Como é um peixe essencialmente carnívoro e geralmente marisqueiro esta dentição permite-lhe partir conchas grossas dos moluscos, bivalves e crustáceos enquanto se alimenta, alimentando-se também de pequenos invertebrados, peixes de reduzidas dimensões e ocasionalmente de algas.
.

É um peixe muito vulgar nas nossas águas sendo a sua distribuição geográfica no Atlântico, desde as ilhas Britânicas até Cabo Verde, incluindo as Canárias e Mediterrâneo podendo aparecer ainda no Mar Negro.

São geralmente sedentários e solitários mas pode-se encontrar em pequenos cardumes, apesar de uma descrição tão feroz é um peixe muito tímido. Andam normalmente próximo das costas, Aparece até aos 150 metros de profundidade, mas é mais frequente estarem entre 25 e 30 metros.

.

A sua pesca pode ser feita em quase todas as técnicas, tanto de embarcada como da costa, cada uma na sua devida altura. Dando-se preferência por fundos circundantes rochosos ou mistos, é um peixe mais activo durante o dia tendo alguma actividade em noites claras de lua cheia, como isco destaca-se os caranguejos moles, sardinha, navalha, amêijoa, camarão e claro com umas iscadas de casulo ou outros anelídeos, é um peixe que dá preferência a iscadas generosas e dá muita luta quando ferrada, devendo-se por isso que optar por anzóis fortes para não abrirem nem partiram, tem-se que ter muita atenção em não colocar os dedos dentro da boca quando tem um peso acima dos 2 kg.
.

A desova ocorre aproximadamente no mês de Dezembro geralmente perto dos estuários dos rios, reaparecendo gradualmente a partir de Março estando em grande actividade na nossa costa entre finais de Julho até finais de Setembro, a partir de Setembro rumam para águas mais profundas para nidificar e completarem assim o seu ciclo de vida.